Banana bread aux pépites de chocolat

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 80g de sucre roux
• 3 bananes bien mûres
• 110g de beurre
• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans une jatte, mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à ce que l’ensemble blanchisse.

Réduire deux bananes en purée à la fourchette et couper la troisième en petit morceaux.

Faire fondre le beurre au bain marie.

Ajouter les bananes à la préparation.

Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner 45 minutes.