Parfaits pour accompagner un thé, un goûter ou simplement une envie sucrée, ces sablés parfumés aux 4 épices fondent en bouche et embaument la cuisine. Une recette simple, chaleureuse et pleine de saveurs.
🧾 Ingrédients pour une vingtaine de sablés :
- 250 g de farine
- 80 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de mélange 4 épices (cannelle, muscade, girofle, gingembre)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de beurre froid coupé en dés
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
👩🏾🍳 Préparation des sablés maison
Dans un bol, mélangez la farine avec les 4 épices.
Ajoutez ensuite le sucre glace, le sucre vanillé et la pincée de sel.
Incorporez le beurre froid coupé en dés. Mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Ajoutez l’œuf et formez une boule de pâte.
Filmez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
🔥 Cuisson
Préchauffez le four à 160°C.
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pendant 10 à 12 minutes.
Les sablés sont prêts quand les bords commencent à dorer légèrement.
💡 Astuce Malaika :
Tu peux personnaliser la recette avec un glaçage, un peu de sucre doré, ou même un cœur de confiture. Parfaits pour les fêtes, ou tout simplement pour un dimanche cocooning.
