Le cake aux olives et jambon est parfait pour les apéritifs ou les diners accompagnés d’une salade verte.
Ingrédients (pour une vingtaine de cookies) :
- 150g de farine
- 75g de gruyère râpé
- 100g de dés de jambon
- 150g d’olives vertes dénoyautées
- 4 oeufs
- 10cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’huile
Recette :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et la farine.
Ajouter le lait et l’huile, puis mélanger.
Ajouter le jambon, les olives et le gruyère râpé puis mélanger.
Ajouter la levure puis mélanger.
Mettre le tout dans un plat à cake au préalable beurré et passer au four 45 minutes.
Nos astuces :
A déguster tiède ou froid.
Vous pouvez remplacer le jambon, par du chorizo, du saumon, des lardons ou du thon
