Découvrez cette recette parfaite pour un apéritif dinatoire, un pique nique ou une salade, un coeur coulant version salée. Une recette de bonnes madeleines au pesto et à la mozzarella.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 80g de pesto
- Mozzarella
- 25g de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
Recette :
Préchauffez le four à 200°.
Dans un récipient, versez la farine et cassez-y les oeufs.
Ajoutez la levure, le lait et le pesto.
Mélangez.
Remplissez à moitié vos moules, ajoutez de la mozzarella et recouvrez de préparation.
Enfournez pendant 10 minutes. A la sortie du four, laissiez tiédir les madeleines puis démoulez-les.
Nos astuces :
N’ayez pas peur de bien remplir vos moules à madeleine pour que la consistance soit bonne et que la mozzarella soit bien coulante.
