Pâte à tarte
- 160g de farine (T65 ou T80)
- 40g de beurre demi-sel
- 1 œuf
- 30 ml d’eau
Pétrissez à la main ou au robot, filmez et laissez au frigo au moins 30 minutes.
La garniture
- 1 petit pot de pesto vert
- 80g de fromage de chèvre
- 20 tomates cerises
Étalez la pâte dans un plat à tarte, faites des trous avec une fourchettes et mettez-la au four à 180° pendant 10 minutes pour qu’elle commence à cuire.
Sortez du four la pâte puis étalez une fine couche de pesto vert.
Coupez les tomates cerises en deux et déposez-les en cercle sur la pâte.
Émiettez le fromage de chèvre et parsemez votre tarte.
Enfournez à 180° pendant 20 minutes.
