Le crumble aux abricots et fromage blanc est un dessert super délicieux et riche en vitamine. Il est aussi très apprécié des plus petits et des plus grands 😋. Alors suivez les étapes de la recette et apportez de la joie dans votre famille 😍 en la réalisant.
Ingrédients :
- 250g de fromage blanc
- 250g de crème épaisse
- 2 œufs
- 110g de sucre
- 450g d’abricots (frais ou au sirop)
- 30g de miel
- 100g de petits beurre (biscuit)
- 80g de beurre
- 30g de farine
Recette :
D’abord faites fondre le beurre.
Ensuite dans un récipient ajouter la farine et le beurre fondu.
Brisez finement les petits-beurre et mélangez-les à la farine et au beurre fondu.
À l’aide d’une cuillère à café, formez des petits tas, déposez-les sur du papier sulfurisé et enfournez 15 min (th 5-150°).
Mettre dans un récipient la crème et le fromage et les fouetter
Prendre les deux œufs, séparer le blanc du jaune et battez les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre petit à petit, puis incorporez-les au mélange au fromage blanc.
Prendre les abricots et les découper en deux.
Chauffez dans une poêle du miel et saisissez les oreillons d’abricots environ 2 min.
Prendre 6 verres et y déposez les oreillons au fond.
Recouvrez-les de mousse au fromage blanc jusqu’aux 3 ⁄ 4 du verre.
Placez les verres au réfrigérateur pendant 2 h.
Avant de servir, recouvrez avec les brisures de petits-beurre 😍.
Bonne dégustation 😋.
Nos conseils :
Découvre aussi une bonne recette de granola. Vous pouvez parsemer votre mélange abricot fromage blanc de granola.
