Et si tout se jouait dès le matin ? Depuis que j’ai adopté un petit-déjeuner salé et riche en protéines, mon corps me dit merci. Exit les coups de fatigue à 10h, les fringales de 11h et les grignotages incontrôlés.
🍞 Avant : croissants, gâteaux… et fatigue
Pendant des années, comme beaucoup, je commençais la journée avec du pain au chocolat, des biscuits ou du pain sucré. Résultat : à 10h, une grosse fatigue. Et surtout… une faim de loup.
Tout a changé après mon premier accouchement. Inspirée par les conseils de Glucose Goddess, j’ai remplacé le sucre par du salé et du protéiné. Résultat ?
✔️ Moins de fatigue
✔️ Plus d’énergie
✔️ Plus de satiété
✔️ Et une perte de poids naturelle, sans frustration
🍳 Aujourd’hui : mon petit-déjeuner me cale jusqu’à 13h !
👉 Option 1 : Œufs + avocat + pain complet
Deux œufs au plat ou brouillés, un demi-avocat, une tranche de pain complet (ou pain noir si disponible).
✅ Riche en protéines et en bonnes graisses
✅ Idéal pour bien démarrer la journée
👉 Option 2 : Smoothie protéiné tropical
Quand je suis pressée, je me fais un smoothie maison avec :
- 1 banane bien mûre
- 1/2 mangue
- 1 cuillère de graines de chia ou de pollen local
- 2 cuillères de poudre protéinée
- Un peu d’eau de coco ou lait végétal
- Quelques amandes ou noix de cajou locales
Ce smoothie est nourrissant, riche en fibres et en protéines naturelles. Un vrai “fuel” du matin.
🥣 Pour celles qui aiment le sucré : le porridge à l’africaine
Préparé la veille avec du lait de coco ou de l’eau chaude, ce porridge est doux et digeste.
Toppings recommandés :
- Bananes plantains en rondelles
- Dés de papaye ou d’ananas
- Noix de kola râpée
- Pépites de datte ou de mangue séchée
- Quelques graines de sésame ou arachides concassées
Astuce : ajoute une touche de cannelle ou de gingembre pour un effet anti-inflammatoire.
💡 Autres idées de petits déjeuners protéinés version Afrique
- Omelette au ndolé ou aux feuilles d’amarante + pain grillé
- Pois chiches grillés + salade de tomate + œuf dur
- Bouillie de mil ou de sorgho enrichie avec lait + arachides
- Akpan protéiné (yaourt de maïs) + amandes
- Koki (gâteau de haricot) en petite portion + crudités
⚖️ Pourquoi ça fonctionne ?
Un petit-déjeuner riche en protéines et sans sucre rapide permet de :
- stabiliser la glycémie
- éviter les pics d’insuline
- limiter les fringales
- garder une énergie constante jusqu’à midi
Et pour les mamans ou femmes actives, c’est une façon simple de reprendre le contrôle sur son alimentation sans régime.
✨ Conclusion
Changer son petit-déjeuner, c’est changer son quotidien. Et ça commence dès demain matin !
Si toi aussi tu es passée à un petit-déjeuner salé et protéiné, partage ton idée ou ta recette en commentaire 💬.
