La sauce caramel au beurre salé, est une gourmandise qu’on doit avoir tout le temps à la maison. Elle est super bonne sur une crêpe, sur une glace et même dans du yaourt fait maison facile à faire. La sauce caramel est facile à faire.
Ingrédients :
150g de sucre en poudre
4 cuil. à soupe d’eau
20cl de crème liquide entière de préférence
30g de beurre (doux ou demi sel)
Préparation
Verser le sucre dans une casserole, ajouter l’eau, (il faut mouiller le sucre). Mettre à chauffer à feu moyen, sans mélanger, jusqu’à l’obtention d’un caramel brun
Ajouter le beurre sans mélanger une fois le sucre fondu.
Mélanger doucement le beurre et le sucre et laisser cuire quelques minutes.
Enfin ajouter la crème et remettre sur feu doux, en remuant jusqu’à l’obtention d’un caramel lisse
Votre sauce caramel est prête, verser la dans un contenant en verre.
